荞麦的营养成分与药理作用

荞麦的营养成分与药理作用
　　 〔性味〕味甘，性凉。
　　 〔功能〕开胃宽肠，下气消积，清热利湿。
　　 〔主治〕肠胃积滞，腹痛胀满，湿热泄泻，痢疾，或湿热淋浊及妇女带下等。
　　 〔注意事项〕脾胃虚寒者不宜服，食之动寒气，发痼疾；不宜多食，多食难消，令人头晕；部分人食之可发生对光敏感症（又名荞麦病）或过敏性皮炎。
　　 〔现代研究〕含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ及水杨胺等成分。其对皮肤可产生某些刺激，对某些人亦可产生各种过敏症状。

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